Branchen
Ein Kühlhaus stellt andere Fragen als eine Backwarenlinie oder ein Futtermittelwerk. Wir arbeiten seit über vier Jahrzehnten entlang der Lebensmittelkette und richten Verfahren, Intervalle und Nachweise danach aus.
Einordnung
DesFa ist kein Kammerjäger für Privathaushalte. Wir arbeiten für Unternehmen, die Hygiene nachweisen müssen: gegenüber Auditoren, Abnehmern und der Lebensmittelüberwachung. Das prägt unsere Abläufe, unsere Dokumentation und die Art, wie wir Termine planen.
Das Oldenburger Münsterland rund um Cloppenburg und Vechta ist einer der dichtesten Agrar- und Lebensmittelstandorte Deutschlands. Genau hier ist DesFa seit 1983 zu Hause, mit kurzen Wegen zu den Betrieben und mit Teams, die die Anlagen kennen.
Übersicht
Vom Erzeugerbetrieb bis zur Weiterverarbeitung: Hygiene ist hier Teil der Wertschöpfung. DesFa ist in dieser Branche seit 1983 zu Hause, angefangen bei der Hygiene in der landwirtschaftlichen Tierhaltung.
Fleisch, Backwaren, Molkerei, Convenience: kurze Reinigungsfenster, hohe Auditdichte, empfindliche Anlagentechnik. Wir arbeiten in Ihrem Takt und liefern die Nachweise für IFS und BRC mit.
Große Flächen, viel Warenbewegung, viele Zugangswege. Genau dort entstehen Befallsrisiken. Wir sichern Lager- und Umschlagstandorte mit festen Monitoringpunkten und klaren Eskalationsstufen ab.
Im Handel entscheidet Hygiene über Kundenvertrauen und über das Ergebnis der Lebensmittelüberwachung. Wir betreuen Filialen und Zentrallager mit planbaren Intervallen und nachvollziehbarer Dokumentation.
Küchen, Kühlräume, Lager und Entsorgungsbereiche sind Hygiene-Brennpunkte mit hohem Publikumsverkehr. Wir sorgen dafür, dass Kontrolle und Nachweis stimmen, bevor jemand anderes nachsieht.
Rohstoffe, Silos, Mühlen und Transportketten sind klassische Risikobereiche für Vorratsschädlinge. Wir kennen die Anlagen und die Anforderungen aus QS und GMP.
Höchste Anforderungen an Reinheit, Verfahren und Nachweis. Wir arbeiten nach abgestimmten Verfahren, dokumentieren jeden Schritt und halten uns an Ihre Freigabeprozesse.
Passende Leistungen
Industrielle Reinigung und Desinfektion von Produktionsanlagen, Räumen und Fuhrpark, inklusive Trockeneisstrahlverfahren für empfindliche Technik.
Mehr erfahrenProfessionelle, HACCP-konforme Schädlingsbekämpfung für Industrie und Lebensmittelbetriebe: Monitoring, Vorratsschutz, Nagerbekämpfung, Insektenbekämpfung, lückenlose Dokumentation.
Mehr erfahrenSensorik, mobile Datenübertragung und kontinuierliche Hygienekontrolle: messbare Hygiene statt Bauchgefühl, als Grundlage für Ihre Maßnahmen.
Mehr erfahrenFAQ
Ja. Entscheidend ist nicht die Größe, sondern die Anforderung. Ein einzelner Verarbeitungsbetrieb mit IFS-Zertifizierung braucht dieselbe saubere Dokumentation wie ein Standort mit mehreren Hallen. Der Umfang der Betreuung wird entsprechend zugeschnitten.
Ja. Unternehmensgruppen und Logistiknetze werden nach demselben Standard betreut, mit einheitlichen Monitoringplänen, gleicher Dokumentation und einem festen Ansprechpartner für alle Standorte. Auswertungen sind dadurch standortübergreifend vergleichbar.
Je nach Leistung: Hygiene- und Reinigungspläne, eingesetzte Mittel und Konzentrationen, Monitoringpläne mit Lageplan und Kontrollpunkten, Befundprotokolle, durchgeführte Maßnahmen und deren Auswertung über die Zeit. Diese Unterlagen sind auf die Prüfpunkte von IFS, BRC und HACCP zugeschnitten.
Der Firmensitz ist in Molbergen im Landkreis Cloppenburg. Der Schwerpunkt liegt in der Region Weser-Ems, unter anderem Cloppenburg, Vechta, Oldenburg, Emsland, Osnabrück. Für größere Objekte und Unternehmensgruppen sind Einsätze darüber hinaus nach Absprache möglich.
Wir sehen uns Ihren Betrieb an, prüfen Ihre bestehenden Abläufe und machen einen konkreten Vorschlag. Unverbindlich und ohne Verkaufsdruck.